Сегодня я готовлю такой необычный суп из курицы с томатами и овощами. Несмотря на довольно немаленький ассортимент необходимых продуктов, супчик готовится очень просто и быстро.
Время приготовления:
10 минут на подготовку продуктов, 20 минут на раздельную готовку и 10 минут на варку собранного супа.
Всего на приготовление уходит 40 минут.
Количество порций:
Из указанного количества продуктов получается примерно 7 порций.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
Шаг 1
Подготовим необходимое количество всех ингредиентов. У нас получается вот такой яркий и красочный натюрморт.
Шаг 2
Режем лук и чеснок. В глубокой сковороде разогреваем масло и отправляем туда наш измельчённый лук и чеснок.
Шаг 3
Следом нарезаем куриное филе небольшими кусочками и добавляем к луку обжариваться, пока кусочки филе не станут белого цвета. Не забываем помешивать.
Шаг 4
В кастрюлю, в которой будет непосредственно наш суп, кипятим воду или бульон и сразу после закипания всыпаем брокколи. Варим минут 5.
Шаг 5
Пока наши брокколи варятся, а курочка как раз уже белого цвета, добавляем в сковороду фасоль, кукурузу, морс, соль с травами.
Шаг 6
Всё перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.
Если брокколи проварились уже 5 минут, а остальные ингредиенты ещё не готовы, то лучше отставить кастрюлю, чтобы не переварить брокколи. Переваренные, они теряют свои вкусовые качества и особенности.
Шаг 7
Теперь можно «собрать» наш суп. Высыпаем овощи с курицей из сковороды в кастрюлю с брокколи и варим ещё 5 минут. Спустя 5 минут суп можно разливать по тарелкам и приступать к еде. Супчик получается ну очень ароматный, густой и с интересным насыщенным вкусом. Пальчики оближешь.
