Жареные кабачки с майонезом и помидорами

Сегодня я готовила кабачки с майонезом, это блюда считается горячей закуской, но его можно есть в холодном виде, это так же безумно вкусно. Рецепт невероятно простой, набор продуктов совсем небольшой, в сезон овощей точно имеется в каждом холодильнике.

Жареные кабачки с майонезом и помидорами: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Кабачок нарезаем колечками толщиной 0,5 - 1 см.

   

   Если кабачок не молочной зрелости, старого урожая, лучше очистить его от кожуры.

2. Шаг 2

   Складываем кабачки в миску и солим, так кабачки отдадут всю лишнюю влагу и получат при жарке аппетитную золотистую корочку.

   

3. Шаг 3

   Пока кабачки пропитываются солью, добавьте в майонез чеснок (пропустите его через пресс или потрите на мелкой терке) и нарежьте полукольцами, четвертинками помидор.

   

4. Шаг 4

   Теперь слейте с кабачков всю воду, которую они отдали, выложите их на полотенце и промокните с обоих сторон.

   

5. Шаг 5

   На сковородку наливаем растительное масло, ставим сковороду на плиту и даем ей хорошо разогреться на среднем, может немного выше среднего огне (нам не нужно чтобы кабачки тушились, он должны зажариться и в то же время приготовиться), каждый кабачок обваляйте хорошо со всех сторон в муке и выложите на разогретую сковороду.

   

6. Шаг 6

   Обжаривает кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Даем немного остыть, смазываем каждый кабачок майонезом с чесноком и выкладываем кусочек помидора.

   Приятного аппетита!

   

   Можно вместо помидора использовать зелень или даже использовать все вместе, как вам больше нравится.