Чебуреки со свининой

Предлагаю рецепт приготовления сытных чебуреков с сочной начинкой из свинины. Тесто можно приготовить для чебуреков по разным рецептам. Мы предлагаем замесить его с использованием молока. Также потребуется растительное масло в тесто, яйцо и соль, мука. Начинка для наших домашних чебуреков - из свинины. Мясо измельчим в мясорубке, дополним специями. Подробности реализации рецепта - у меня в пошаговом описании с фото.

Чебуреки со свининой: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Тесто для домашних чебуреков замесим так: в молоко комнатной температуры добавим яйцо, растительное масло, соль. Перемешиваем. Просеем в получившуюся смесь муку. Замесим тесто для чебуреков. Пока будем готовить начинку, тесто накрыть полотенцем.

   

2. Шаг 2

   Мякоть свинины нарезаем кусочками, которые отправляем в чашу мясорубки. По желанию можно немного к свинине добавить говядины.

   

3. Шаг 3

   Лук измельчим, воспользовавшись теркой. Ингредиенты приправим по вкусу солью, молотым перчиком.

   

4. Шаг 4

   Тщательно перемешаем ингредиенты. В процессе рекомендуется добавить в мясной фарш немного охлажденной кипяченой воды, чтобы консистенция вышла не густой.

   

5. Шаг 5

   Тесто раскатываем в круглые тонкие лепешки. На одну сторону слоем укладываем начинку.

   

   Для удобства приготовления круглых заготовок из теста можно воспользоваться как шаблоном тарелкой.

6. Шаг 6

   Скрепляем края чебуреков и фиксируем их вилкой.

   

7. Шаг 7

   Осталось только наши домашние чебуреки со свининой обжарить в горячем растительном масле на сковороде.

   

8. Шаг 8

   После жарки чебуреки помещаем на бумажные салфетки.

   Угощайтесь на здоровье!