Хочу поделиться с вами рецептом плова в мультиварке, конечно аромат блюда, приготовленный на костре, не сравнится с приготовлением на кухне, но я очень люблю этот рецепт, когда плов очень хочется, а на улице зима. Плов получается с наивкуснейшим рисом и нежным мясом, чтобы окунуться во всю атмосферу Востока. Итак, приступим!
Время приготовления:
25-35 в среднем минут уходит на заготовку (нарезку, обжарку) ингредиентов.
Всего весь процесс занимает – 1 час 25-35 минут.
Количество порций:
Данное количество продуктов рассчитано на 5-6 порций, но если есть ярые любители этого блюда, что кладут себе большую тарелку, то на 4 порции хватит точно.
Готовится: в мультиварке
Ингредиенты:
Шаг 1
Рис промываем до прозрачной воды, лично я сама иногда пропускаю этот шаг, покупайте качественный рис. Вкус блюда от промывки или нет риса не изменится, я уже проверяла ни раз.
Шаг 2
Лук, морковь режем соломкой. Этап с морковью я пропускаю, потому что у меня заранее уже морковка лежит замороженная в морозилке, это очень экономит время хозяйки, попробуйте сами.
Шаг 3
Мясо режем кубиками, размером 2-2,5 см.
Шаг 4
Обжарим наш лук до золотистой корочки. Я обжариваю в казане, вы можете и на сковороде.
Шаг 5
Как только обжарили лук, добавляем нашу порезанную морковь, обжариваем минуты 3-4.
Шаг 6
Добавим мясо после обжарки лука и моркови, мясо долго жарить не нужно, перемешали, прошло 2-3 минуты и все. Этот шаг нужен для аромата мяса.
Шаги с 4-6 можно сделать и в мультиварке , поставив режим ЖАРКА на минут 10-15, добавив все ингредиенты.
Шаг 7
Морковь, мясо, лук выложить в чашу мультиварки, добавить немного масла, специи
Шаг 8
Сверху на мясо выложить рис и выровнять, в него заложить зубчики чеснока, залить водой. Установить программу ПЛОВ, нажать на кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы.
Шаг 9
Готовое блюдо выложить на тарелку, сервировать стол и звать всю семью к обеду.
Приятного аппетита!
При желании можно добавить в плов барбарис, изюм, нут (горох) – предварительно замочив в воде, добавить в блюдо на 8 этапе.
