Рулет из фарша с яйцом в духовке

Сегодня хочу приготовить рулет из фарша, с необычной начинкой - варенными яйцами. Очень легкий в исполнении, с обычными ингредиентами, которые всегда найдутся в вашем холодильнике.

Рулет из фарша с яйцом в духовке: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Отвариваем 2 яйца, прокручиваем мясо или берем готовый фарш. Я использовала говяжий, но подойдет абсолютно любой.

   

2. Шаг 2

   На крупной терке терем картофель. Также протираем лук, можно измельчить с помощью блендера или же просто мелко нарезать.

   

3. Шаг 3

   Перемешиваем фарш с луком и картофелем, добавляем специи по вкусу. Я добавила смесь перцев и соль.

   

4. Шаг 4

   На противень выкладываем лист фольги. На фольгу выкладываем фарш в виде прямоугольника, толщиной в 1 см. Сверху кладем яйца, разрезанные пополам.

   

5. Шаг 5

   Делаем шапку нашего рулета. Выкладываем остальной фарш ровным слоем, так что бы покрыть полностью яйца.

   

6. Шаг 6

   С помощью фольги придаем красивую форму нашему рулету, полностью заматываем. Благодаря фольге, мясо будет очень сочным, но какое-то количество сока все равно будет выбегать из фольги.

   

   Если у вас имеется форма для выпечки хлеба, то она идеально подойдет, не нужно будет заморачиваться с фольгой.

7. Шаг 7

   Отправляем в хорошо разогретую духовку 190⁰С на 30 - 40 минут, у меня режим "вверх-низ", но ориентируйтесь по своей духовке. Если хотите румяную корочку, откройте фольгу и поставьте еще минут на 10, можно включить верхний нагрев, прибавить градус. Так будет быстрее, но нужно внимательно смотреть, не отходить далеко.

   Приятного аппетита!