Курица в рукаве в духовке
Обновлено: 15.11.2026
- Время: 55 минут
- Порций: 6
- Готовится: в духовке
Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей курочки запеченной в рукаве в духовке. Блюдо не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи или гостя, будьте готовы к просьбам о добавке. Такая курочка подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
- Куриные бедра - 1кг
- Чеснок - 1шт
- Соль - по вкусу
- Соевый соус - 50мл
- Мёд - 1 ст.ложка
- Специи (хмели-сунели) - по вкусу
Нажмите на продукт, чтобы отметить его как готовый.
Сколько времени займёт
Время приготовления зависит от времени маринования курицы. Я предпочитаю мариновать на 3-4 часа, но достаточно будет и часа. Чем дольше мариновать мясо, тем оно мягче и сочнее получается.
Подготовка всех ингредиентов занимает 10 минут, приготовление в духовке 40-50 минут.
Курица в рукаве в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Шаг 1
Подготавливаем мясо к маринованию, моем под проточной водой.
- Шаг 2
Кладем бедра в глубокую миску и добавляем соевый соус, мед и специи. Пробуем маринад на соль, зачастую соевого соуса достаточно. Чеснок пропускаем через пресс и тщательно перемешиваем.
Если вы хотите получить интенсивный и яркий аромат чеснока, то лучше его давить через пресс либо мелко резать. Если вы хотите получить в блюде только оттенок аромата, то чеснок нужно использовать целыми зубками или крупно порезанными поперек.
- Шаг 3
Укладываем куриные бедра в пакет для запекания на противень или сковороду. Старайтесь разложить кусочки на небольшом расстоянии друг от друга, тогда у них получится румяная корочка. Завязываем рукав с двух сторон.
- Шаг 4
Пакет для запекания необходимо проткнуть на начальной стадии, до помещения его в духовку. Таким образом выйдет весь пар. Отверстия можно делать либо зубочисткой, либо небольшими ножницами, либо ножом. Но учитывайте, что отверстия должны быть небольшие!
- Шаг 5
Запекаем 40-50 минут при температуре 180ºС - 200ºС. Получаем сочное, равномерно прожаренное мясо с хрустящей корочкой. Вкуснятина!
Ещё рецепты: блюда из курицы
