Зразы из фарша с сюрпризом внутри

Зразы из фарша с сюрпризом внутри - это те же котлеты, но с целым яйцом внутри. Однако сегодня этот рецепт предполагает немного другой вариант приготовления начинки, очень интересный и вместе с тем сочный, и вкусный. Домашние обязательно будут в восторге от этого блюда! Так что, если интересно нужно читать дальше!!!

Зразы из фарша с сюрпризом внутри: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Приготовление продуктов. Для начала нужно отварить 3 яйца и поставить их остывать. Затем яйца нарезать на кубики.

   

   Кубики должны быть такого же размера, как и лук.

2. Шаг 2

   Лук почистить, порезать кубиками и отправить на плиту зажарить его до однородного желтого оттенка. Дать ему остыть.

   

3. Шаг 3

   Смешать в одно тарелке яйца, лук и туда же нарезать зеленый лук, все перемешать - начинка готова!!!

   

4. Шаг 4

   Кусочки хлеба положить в миску и налить молока. Подождать, когда хлеб размякнет. Отжать лишнюю влагу.

   

5. Шаг 5

   Растаявший фарш выложить в чашку и разбить к нему яйцо. Туда же положить размокший хлеб. Перемешать и оставить на время отдохнуть.

   

   Яйцо для того что бы зразы не развалились при выпекании.

6. Шаг 6

   Основное приготовление: Взять пищевую пленку и разрезать ее на квадраты 20*20 см. Взять одну заготовку пленки и слегка смазать ее маслом. Это для того что бы зразы легче отходили от пленки. В руки взять фарш и скатать шарик. Положить его на середину пленки и размять в лепешку. Положить ложкой яйца на середину фарша. Взять пленку и соединить ею фарш. Получится вот такая зразинка, как на фото.

   

7. Шаг 7

   В разогретый духовой шкаф на 200 градусов ставим форму для выпекания или сковороду. Смазать маслом и положить зразы. В духовке они должны быть 45 - 50 минут.

   

   Подавать зразы из фарша с сюрпризом внутри можно с любым гарниром.