Сырные палочки к пиву

Сегодня я хочу приготовить сырные палочки к пиву. Это отличный вариант для большой компании, когда нужно быстро накрыть на стол. Палочки хорошо сочетаются с пивом, но подойдут и к вину.

Сырные палочки к пиву: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Покупное или заранее приготовленное слоёное тесто размораживаем.

   

2. Шаг 2

   Раскатываем пласты толщиной 2 мм.

   

3. Шаг 3

   Обсыпаем пласт любимыми специями, равномерно распределяя их по всему тесту.

   

4. Шаг 4

   Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, насыпаем поверх теста.

   

   Используйте твёрдые сорта сыра, чтобы получить более тягучую начинку.

5. Шаг 5

   Накрываем вторым пластом теста, прижимаем и немного проходим скалкой.

   

6. Шаг 6

   Нарезаем полоски примерно по 2 см толщиной, скручиваем из них жгуты.

   

7. Шаг 7

   Противень посыпаем мукой и выкладываем палочки, предварительно смазав каждую яичным желтком. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим противень с палочками. Готовим до румяной корочки в течении 13 минут. Подавать закуску можно как горячей, так и остывшей. Сырные палочки отлично сочетаются с соусом тар-тар.

   Приятного аппетита!

   

   Если в холодильнике не оказалось яиц, смазать палочки можно сладкой водой - на 100 мл воды 1 ст. л. сахара.