Жаркое в горшочках со свининой и картошкой в духовке

Жаркое в горшочках со свининой и картошкой в духовке - блюдо абсолютно уникальное. Приготовить его сможет даже ребенок, ведь для этого не потребуются специальные навыки. Нужно лишь правильно подобрать ингредиенты. А приготовить вкусно помогает даже сам горшочек, изготовленный из глины, он хорошо держит тепло, сохраняет все полезные свойства продуктов, к тому же во время готовки, ингредиенты не нужно помешивать, пища в нем не пригорит. Ко всему сказанному, стоит добавить, что жаркое из свинины и картошки вкусное, сытное и праздничное, его можно подавать на стол порционно в горшочке каждому гостю, и это будет смотреться очень оригинально.

Жаркое в горшочках со свининой и картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Приготовление блюда начнем с заготовки необходимых продуктов.

   

2. Шаг 2

   Мясо промоем в нескольких водах, стряхнем воду, нарежем на небольшие кубики. Нарезанное мясо сложим в отдельную миску, добавим в мясо соль, перец и масло подсолнечное, все тщательно перемешаем и отставим мариноваться.

   

3. Шаг 3

   Очистим картофель, лук освободим от шелухи и снимем с него шкурку.

   

4. Шаг 4

   Очищенный картофель нарежем на мелкие кубики, лук также мелко и тонко нарежем.

   

   Секрет вкусно приготовленного картофеля состоит в том, что его нужно правильно порезать. При нарезке овоща, разрез делаем не до конца, а потом при помощи ножа надламываем его.
   

5. Шаг 5

   Глиняные горшочки зальем холодной водой на 15 минут, после вытирать их не следует, далее продукты закладываем в мокрую посуду.

   

   Горшочек перед приготовлением пищи всегда нужно замачивать в холодной воде на 15-20 минут. Вода за это время заполняет все поры, и во время запекания отдает влагу, за счет чего
   

6. Шаг 6

   На дно горшочков укладываем замаринованное мясо, уплотняем его при помощи ложки.

   

7. Шаг 7

   Сверху выкладываем картофель с луком, их также распределим в горшочке при помощи ложки.

   

   Продукты в горшочке уплотним, так как при запекании они усядутся, жаркого станет меньше.

8. Шаг 8

   Горшочки накроем крышками, установим на противень и поставим в духовой шкаф для запекания.

   

9. Шаг 9

   Через 40 минут готовое блюдо вынимаем из духовки.

   

10. Шаг 10

    Жаркое из свинины с картошкой можно подавать на стол в горшочках, либо выложить готовое блюдо на раздаточные тарелки. Можно украсить готовое жаркое измельченным укропом, добавить другие пряности, на свой вкус.

    Приятного аппетита!