Мясные шарики запеченные в слоеном тесте

Рецепт прост в приготовлении, но получается очень вкусным и сытным. Не требует предварительной, длительной подготовки продуктов. Имеет различные варианты приготовления. Например, с добавлением грибов или зелени. По сути, это обычные тефтели ,но в необычном исполнении, с добавлением слоеного теста. Тесто можно взять готовое, либо сделать домашнее, если не доверяете магазинному. Если стандартные тефтели и котлеты уже приелись, то стоит попробовать мясные "клубочки".

Мясные шарики запеченные в слоеном тесте придутся по вкусу детям, они,наверняка, оценят их необычный внешний вид.

Мясные шарики запеченные в слоеном тесте: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Предварительно подготовим все необходимые ингредиенты.

   

2. Шаг 2

   Мелко нарезаем лук и чеснок, обжариваем их на растительном масле до слегка золотистого цвета, в течение двух-трех минут. К пассеровке добавляем шампиньоны и обжариваем еще 5 минут на медленном огне.

   

3. Шаг 3

   Добавляем обжаренный лук и грибы к свиному фаршу.

   Далее мелко режем зелень и отправляем к фаршу.

   Добавляем к содержимому одно яйцо. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем содержимое.

   

4. Шаг 4

   Предварительно размороженное слоеное тесто нарезаем ножом на полоски шириной в 1 см.

   

5. Шаг 5

   Формируем из фарша небольшие мясные шарики.

   Обматываем их тестом по всей поверхности.

   Раскладываем шарики по противню, который заранее промазан растительным маслом.

   Венчиком взбиваем еще одно яйцо и распределяем его по поверхности шариков тонким слоем , для того, чтобы получить золотистый румянец на тесте. И отправляем в предварительно разогретую духовку противень с мясными шариками. Запекаем в течение 30 минут при температуре- 180 градусов, до появления аппетитной, золотистой корочки.

   

   При приготовлении мясного фарша желательно добавить к нему - 100 мл воды, чтобы фарш получился сочный. Во время приготовления лишняя вода испарится, а мясо станет мягким. Тесто можно обсыпать кунжутом, который придаст более пикантный вкус блюду и

6. Шаг 6

   У нас получилось оригинальное и очень вкусное блюдо! Приятного аппетита!

   В качестве гарнира к мясным " клубочкам" прекрасно подойдут свежие овощи с сырный соусом или домашним майонезом.

   Данный рецепт обязательно понравится как взрослым, так и детям, и обязательно станет визитной карточкой Вашего праздничного стола.