Вкусный морской окунь на сковородке

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления морского окуня. Рецепт, о котором я вам расскажу, хорош тем, что относится к разряду простых и может быть приготовлен с минимальными затратами по времени.

Вкусный морской окунь на сковородке: пошаговый рецепт с фото

1. Шаг 1

   Первоначально необходимо разморозить рыбу, на это уходит около двух часов. Однако можно купить охлажденную рыбу и тогда время на процесс оттаивание тратить не придется.

   

2. Шаг 2

   Самым неприятным для многих людей является процесс чистки рыбы. Именно это и предстоит сделать на этом шаге. Необходимо очистить тушки от чешуи и вырезать все внутренности, в том числе удалить черные пленки и плавники.

   

   Рыбу проще чистить ножом с зубчиками, так чешуя счищается значительно проще. А отрезать хвосты и плавники проще всего острыми ножницами.

3. Шаг 3

   После очистки и промывки рыбы холодной водой тушки необходимо высушить. Для этого лучше всего выложить рыбку на полотенце.

   

4. Шаг 4

   Пока тушки рыбы сохнут можно заняться луком. Его необходимо нарезать кольцами. Он будет выступать в качестве подушки между сковородой и нашими морскими окунями.

   

5. Шаг 5

   На этом шаге необходимо смазать внутренности рыбы майонезом. Потребуется не более одной чайной ложки на каждую из рыбок.

   

6. Шаг 6

   Выкладываем рыбу в глубокую емкость и присыпаем специями. Подойдет любая готовая приправа для рыбы и сухой чеснок, а также соль, перец по вкусу.

   

7. Шаг 7

   Выкладываем на сковороду с толстым дном колечки лука, высыпаем предварительно раздавленный кориандр и выкладываем рыбные тушки. Поливаем небольшим количеством оливкового масла. Томим рыбку под крышкой в течение 15 минут.

   Приятного аппетита!